Alle meine Kekse

Archiv „Brot & Brötchen“:

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Planeten-Brötchen Planeten-Brötchen aus dem All Die Planeten-Geschwister Mars, Venus, Merkur, Jupiter, Saturn, Uranus und Neptun sausen mit ihren tollkühnen Flugmaschinen durch das Weltall. Die Sieben haben ganz unterschiedliche Charaktereigenschaften und jeder von ihnen hat seine eigene Persönlichkeit. Weil sie so unterschiedlich sind, mögen sie natürlich auch ihre Lieblingsbrötchen mit verschiedenen Zutaten.   Mars, der grummelige Rüpel, […]
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Erwins Kartoffelbrötchen Kartoffelkäfer Erwin weiß, wie man die Herzen der Damen erobert. Ob bei der Grillparty, zum Geburtstag oder einfach nur so – mit seinem Geheimrezept für Kartoffelbrötchen bekommt er jede Kartoffelkäferin rum! Anlässlich Rias Blogevent zum zweiten Geburtstag ihres tollen Blogs www.fraustillerbackt.de, verrät Erwin dir das Rezept für seine verlockenden Brötchen. Denn zu einer richtigen „Geburtstags-Sommer-Grill-und Gartenparty“ gehören neben […]
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Hula-Bagels Lisa Lizzards wunderbare Hula-Bagels Lisa Lizzard und Ecki Echse haben heute etwas ganz Besonderes vor. Sie wollen Hula-Bagels backen. Hula-Bagels sind leckere, runde Brötchen, paniert mit vielen Körnern und einem großen Loch in der Mitte. Es erfordert schon ein bisschen Bäcker-Erfahrung um die Hula-Bagels zu backen, darum haben Lisa und Ecki sich extra viel Zeit dafür genommen. Ihr […]
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Fischer Fratz‘ Kutter-Bojen Fischer Fratz fährt jeden Tag mit seinem Kutter hinaus aufs Meer um leckere Heringe zu angeln. Manchmal ist er sogar tagelang unterwegs um den Fisch-Vorrat für sich und die Familie aufzufüllen. So eine lange Reise auf hoher See macht Appetit. Großen Appetit! Damit Fratz immer etwas Gutes zu Futtern an Bord hat, backt er vor jeder […]
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Affe Andis Bananenbatzen Heute zeigt Affe Andi euch, wie man bärenstarke Bananenbatzen backt. Sein Assistent Friedo Frosch hilft ihm dabei. Andis Bananenbatzen sind leckere und gesunde Müslibrötchen. Die schmecken prima mit Schokocreme oder Marmelade, Käse oder Butter oder einfach so. Affe Andi hat das Rezept aus seinem Lieblingsbackbuch, das er sich in Dänemark gekauft hat. Es heißt „Politikens bog om […]
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Bodils Franskbrød Ein richtiges Lieblingsweißbrot nach dänischem Rezept. Brød Bodil zeigt dir, wie man dieses einfache, unwiderstehliche Brot selber backen kann.     Für ein kleines Brot (für 2 Personen) brauchst du: 75 ml warmes Wasser 25 g frische Hefe 75 ml Milch 1 TL Salz 10 g weiche Butter 1 TL Zucker 250 g Mehl (Weizen, Typ 550 […]
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Klopftest bei Brot und Brötchen   Dein Brot sieht im Ofen schon wunderbar gebräunt aus, aber du bist dir nicht sicher, ob es wirklich schon fertig gebacken ist? Um das herauszufinden, gibt es einen einfachen Test, den Klopftest! Öffne den Ofen vorsichtig und wende dein Gesicht ab, denn die entweichende Ofenluft ist sehr heiß! Nimm dein Brot oder ein Brötchen […]
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